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蝶恋花孔西宁，作为青海省的省会，是一座充满藏族、回族等多民族文化的城市，这里的特色小吃种类繁多，极具地方特色。以下是一份西宁特色小吃攻略及分散品尝指南：
### 特色小吃攻略
1. "手抓羊肉" - "推荐地点"：西宁市各大羊肉馆，如“西宁手抓羊肉店”。 - "品尝指南"：手抓羊肉是西宁的标志性美食，以其肉质鲜嫩、调料独特而闻名。
2. "酸奶" - "推荐地点"：西宁市内的酸奶店，如“酸奶坊”。 - "品尝指南"：西宁酸奶口感醇厚，甜而不腻，是当地人日常必备的饮品。
3. "回族特色小吃" - "推荐地点"：西宁市回族聚集区的餐馆，如“马家烤肉”。 - "品尝指南"：包括烤羊肉、羊肉泡馍、油茶等，都是回族美食中的佼佼者。
4. "羊肉泡馍" - "推荐地点"：西宁市内的“马家羊肉泡馍”。 - "品尝指南"：羊肉泡馍以其独特的馍和浓郁的羊肉汤而著称。
5. "甜醅" - "推荐地点"：西宁市内的甜醅店，如“甜醅坊”。 - "品尝指南"：甜醅是一种用小米制成的发酵
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潇洒鸿雁推荐1:西宁市城中区大新街夜市小吃一条街是西宁地区惟一一条风味小吃荟萃的地方,为旅游者提供了一个品味美食的好去处。在这里,上百种青海地方风味小吃应有尽有,还有全国各地的名小吃。
推荐2:莫家街是让人一想到就垂涎欲滴的美食街。莫家街以它的特色小吃享誉省内外,是西宁市的“美食一条街”。现在的莫家街里除了马忠酿皮等一些老买卖之外,品种是越来越多了。除了卖瓜果梨桃、蔬菜肉食、干果调料、生猛海鲜的以外,首屈一指的还是那些让人垂涎欲滴的特色小吃,麻辣烫、米粉、馄饨、擀面皮、羊肠面,还有豆腐脑、麻团等等。
推荐3:晚上在西宁大厦周围,有很多食品棚在供应美味的砂锅,这是一种混合了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝的小火锅。装得很满,只要5元,而且附送一碗饭。如果晚餐要省钱,这是一种非常好的选择。
推荐4:从火车站坐1路车到大十字站下,然后从饮马街向北走100米。绵延数百米的大排档人气很旺,营业时间是晚上17:00直到24:00。这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃,在那儿,游客还可以吃到全国各地的小吃。
推荐5:品尝西宁著名的炒面片可到英华面片馆,这是西宁当地人最推崇的面片馆,装修一般,但是面片的味道实在是很好吃,游客可从火车站坐33路车到陕山台站下,大碗面片才5元/碗。
西宁特色小吃分散点
1. 尕焦子的烤肉：目前在东稍门附近(坐1路车，到东稍门，下车后向回走，过一个十字路口，再前行100米左右)，牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。有几位国家领导人去过此店，并且此店评为国家的特色小吃。店中有名的的是黄焖羊肉(20元/斤)和烤肉串(0.5元/斤)，当然还有其自己泡的盖碗儿茶(3元/碗)。此地为正宗的回民馆子，所以不让喝酒(应该也不让抽烟)。
2.尕面片：现推荐几家：一家是离花园南街不远的中国银行大厦(应该在花园南街的东边的东关大街上)对面(门脸不大)。一家是在海如旁边的八一市场进口处，由撒拉人开的尕面片馆(好象是进市场的第一家)。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。(很遗憾，这次去就是没吃到尕面片)
3.马中的酿皮：位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮4元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭，但是我没尝，不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串，合算!
4.酸奶：好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶，推荐的是地点在儿童公园门口的“清真雪山酸奶”.火车上听西宁当地人讲,以前在外面摆摊的时候一天都上千(可能是万)碗的卖,而且是人在中心,碗发射状蔓延开.
5.甜醅：也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒，而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。
6.西宁大厦周围，有很多食品棚在供应美味的砂锅，这是种混合了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝的小火锅。装得很满，只要5元，而且附送一碗饭。如果晚餐要省钱，这是一种非常好的选择
7.大新街夜市。从火车站坐1路车到大十字站下，然后从饮马街向北走100米。绵延数百米的大排档人气很旺，营业时间是晚上17:00直到24:00。这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃，事实上在那儿，游客可以吃到全国各地的小吃。
8.英华面片馆，本地人最推崇的面片馆，装修一般，但是面片的味道实在是很好吃，游客可从火车站坐33路车到陕山台站下，大碗面片才5元/碗。
9.西宁的西门口的水井巷几乎汇集了所有青海的名吃，有"百味街"之称。
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