青海西宁有哪些好吃的牛羊杂碎？

丹姐姐姐

青海西宁作为青藏高原上的重要城市，拥有丰富的民族文化和美食。牛羊杂碎是西宁非常有特色的地方小吃，以下是一些在西宁比较受欢迎的牛羊杂碎店：
1. "马顺兴牛羊肉杂碎" - 这家店是西宁非常有名的老字号，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。
2. "老马家牛羊肉杂碎" - 这家店同样有着悠久的历史，以其独特的烹饪技艺和美味的牛羊杂碎受到许多食客的喜爱。
3. "老字号牛羊肉杂碎" - 这家店也是西宁的老字号之一，其牛羊杂碎味道地道，深受当地人喜爱。
4. "西宁小吃街" - 在西宁的小吃街中，有很多卖牛羊杂碎的小摊和小店，这里可以品尝到各种不同风味的牛羊杂碎。
5. "大团结牛羊肉杂碎" - 这家店以其独特的配方和味道，在牛羊杂碎爱好者中有着不错的口碑。
在品尝牛羊杂碎时，除了杂碎本身，还可以搭配一些当地的特色小吃，如酸奶、糌粑、青稞酒等，这样更能体验到西宁的饮食文化。
请注意，由于饮食习惯和口味偏好不同，建议您亲自尝试后根据自己的喜好做出选择。同时，由于疫情等因素的影响，部分店铺的营业情况可能会有所变化，建议出行前先进行电话确认

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最出名的是大通后子河，杂碎出了名得，在宁张公路旁边（13公里处）。真好吃，今年春节期间，来自美国、加拿大、瑞士、英国等国家的游客在青海旅游期间，在我省旅游中介组织导游员的引荐下，专程赶到大通回族土族自治县后子河品尝了杂碎、肚丝汤。后子河清真餐饮区的杂碎、肚丝汤，以其精到的烹调技艺和芳醇口味香飘海内外，已成为大通美食的一个品牌。

　　后子河清真餐饮文化已有近六十年的历史，以杂碎汤、肚丝汤、面片、牛肉面、手抓等特色名吃而闻名省内外，曾在上世纪七八十年代，以其精湛独到技艺烹调的杂碎、肚丝汤，成为西宁市民众口称赞的美味佳肴，一度享誉青海河湟地区。